【台東 市區美食】隱藏版火烤肋排、香腸、五花肉、棒棒腿、台灣鯛~台東設計師*編織工藝家-陳錦江的烤肉人生《台東祕境&美食大揭密》

經過 台東宅民宿

還記得在 #慢食節 吃到的炭火烤乳豬嗎?

2626農村市集也有賣好吃的炭火三層肉、串燒?

昨天中午我帶著怦怦咚咚去 #庫空間 買小農的青菜,突然聞到了熟悉的炭火香味,咦?是什麼人大中午要烤肉嗎?還是這裡要賣烤肉嗎??

愛吃炭火烤肉的我馬上騎回去問老闆,老闆說從初二開始會賣到初六!!

預計過年後會固定賣週六、週日唷!!

這真是太好了?這裡離花東民宿超級近,我可以常常吃到美味的炭火烤肉了?

本以為烤肉是老闆的本業,一問之下發現老闆的本業可不是烤肉唷!

只是因為老闆烤肉很專業也很好吃,很多朋友們想要吃,他就趁有空的時候來烤給大家吃?

看老闆po文公告烤肉訊息後,很快數百人的按讚數,就知道大家等待已久了?

老闆的本業是 #專業潛水、#編織工藝家~老闆的編織技術很厲害喔!!有興趣的人請搜尋 @亞銳創意工藝坊,糖廠裡有許多的美麗的編織都出自他的手❤️我跟老闆說我每次來糖廠都覺得這些編織很美,但不知道是他編的?

?好吃的烤肉哪兒買??

?從中興路二段的小七正對面騎進來,一進糖廠在左手邊看到 #瓦籟工作室 就到囉!!

(此文徵得瓦籟工作室老闆,以及陳錦江老闆的同意)

為了要烤出好吃的肉,老闆專心的生火,用芒果樹木來當柴燒,老闆還告訴我為什麼不能用牛樟等會出油的木頭來烤肉~因為肉會苦苦的!

這兩位在等什麼啊?

他們在等著媽媽買瓦籟工作室的扭蛋給他們啦?

我平常是不會買扭蛋的給他們的,因為瓦籟有獨特的 #種子扭蛋,我才答應要買給怦怦跟咚咚,因為我自己也非常喜歡種子!!

哇!!每棵扭蛋都有非常多的種子唷!

#瓦籟工作室 的老闆細心的跟怦怦咚咚介紹這些種子的名稱,全都是台灣種子,不是國外進口的。

你知道怦怦咚咚手上拿的是什麼嗎??

是 『 釋迦 』!!好可愛唷!!

咚咚抽到的釋迦比較大顆,怦怦抽到的釋迦比較小顆,但是怦怦的扭蛋裡有很多大型的種子唷!!

扭蛋裡有許多的種子,特別有一種種子非常美麗,老闆說可以栽種,結的果實很好吃,就是 #蘭嶼毛柿。種子本身非常的可愛!!

如果沒有來過瓦籟的人也可以來參觀、吃烤肉唷!!

還記得我六年前來糖廠逛逛,瓦籟工作室在糖廠一個很大的倉庫,裡面搜集了非常多美麗的種子!我好喜歡瓦籟的種子、手工編織跟擺飾❤️現在換成獨棟的工作室,更有瓦籟的特色!!

瓦籟工作室的老闆歡迎大家上二樓參觀唷❤️

?老闆說2點多就可以來吃烤肉囉?

?每日限量,老闆不會準備太多,希望提供新鮮食材給大家,賣完就要等隔天囉!!

炭火五花肉看起來超級好吃的樣子❤️(這張照片是老闆拍的,放在臉書的,我有問老闆能不能借我放在部落格文章裡)

看到了就好餓?

今天爸爸問我為什麼一定要來吃烤肉?

我說怦怦跟咚咚很期待啊?其實我也很期待!!

老闆的菜單看起來就很豪邁

很開心可以跟家人一起吃烤肉❤️

我請老闆讓我看一下我們點的東西,看起來好棒!!

老闆剛剛在上面烤了怦怦咚咚喜歡的香腸?現在香腸跟肋排一起在桶子裡了!

老闆說他之前烤肉的時候,香腸剛好賣完了,有外縣市的小朋友沒有吃到香腸好難過,希望大家都吃得到美食!!所以千萬要早一點來買!!

我們的肋排烤好囉!!

多汁美味的樣子?

台灣鯛和香腸繼續烤熟‼️

怦怦咚咚來看他們的食物了?

切好的肋排?

肋排裝盤後也很漂亮,下面鋪現切的洋蔥絲

本來擺在盤子裡不覺得很巨大,放在孩子旁邊覺得好多肉啊!!

我有準備一些生菜跟豆類來搭配!!炭火的肋排、台灣鯛、香腸超級好吃?

為什麼只有咚咚啃肋排的照片???因為我第一個照怦怦啃肋排時失敗了?

但是我已經回家接待客人了,所以無法幫怦怦補拍獨照?

希望下次有機會幫怦怦補拍!!

?炭烤台灣鯛?

爸爸和怦怦咚咚把食物帶回來給我吃,這次的烤肉真的好好吃?

吃過很多次不同地方的炭火烤肉,覺得每個人烤的成品吃起來都不同耶!

還記得這位編織達人說,他的烤肉不加額外的調味,就很好吃!

爸爸一個人顧兩個寶寶吃東西真是辛苦他了?

下次有機會我們一家再來吃好吃的烤肉?

我回去之後推薦給宅民宿跟花東民宿的客人們,大家都很想來吃老闆的烤肉,但是老闆堅持東西不拿多,希望提供新鮮食材給客人吃,所以晚來真的就。。。賣完囉!!

⭐️卑南族的美食『都倫』⭐️

大年初四晚上,帶著怦怦咚咚來吃烤肉,看到老闆另外有蒸龍,這個食物看起來不像是「阿粨」(我私心覺得阿粨比粽子好吃),老闆說這是卑南族的都倫,但是我沒吃過「都倫」,聽老闆說是媽媽包的,我一定要吃看看啊!!

這個超級好吃!卑南族的「都倫」,是老闆的媽媽自己做的,包糯米、肉!!跟阿粨有點不一樣,但感覺又有點相像,都很好吃(我覺得阿粨吃多的會膩,都倫吃多了也不會膩)

怦怦咚咚也喜歡吃都倫唷❤️

我覺得三個100元真的不貴!

(前面這盤不是我的)是老闆的晚餐

我有買烤肉給辛苦賣雞先生手作雞排的先生吃唷?

我最喜歡的是老闆烤的香腸跟棒棒腿~超級好吃❤️

這盒裝香腸和五花肉是在烤肉的地方拍的

這盒棒棒腿是在雞先生手作雞排拍的

?以下圖片來自~台東設計師~陳錦江~亞銳創意工藝坊?

如果室內、室外有繩結藝術需求,都歡迎跟老闆洽詢

我也很想請老闆為民宿編織幾座吊床❤️

更多美麗的作品請上老闆的粉專參觀❤️