來台東的飲料首選~果珍濃台東水果珍奶《台東祕境&美食大揭密》

經過 admin

我是不喝手搖飲的😋

所以客人問我哪一間好喝~老實說我也不知道啊😂

有人說叮哥好像很有名,抱歉我沒在喝飲料,但我會推薦客人這間~「果珍濃台東水果珍奶」❤️

先生常常調侃我說我很勇敢~他說「你從來沒喝過,還敢叫客人去買?」

我說我都有在關注果珍濃的粉絲團,沒喝過我也敢推薦給客人唷👍

只要有客人問我來台東要喝什麼飲料,我都會跟客人介紹果珍濃:老闆本身是果農,很用心的用紅龍果跟木鱉果這兩種台東水果來製作珍珠,尤其是木鱉果,是對眼睛非常好的特色作物,混合好喝的初鹿鮮奶,果珍濃真的很好喝~然後客人就會去買~有的客人太晚去還買不到,說隔天還要去買!!

來台東快十年了,今年終於去喝了一次~果珍濃真的很棒唷🦋不用擔心踩雷~只要擔心太晚去買不到就好了!

店址很好找,也很不好找,因為就在「藍蜻蜓炸雞的巷子裡,當你站在藍蜻蜓的大門外,果珍濃就在你的正後方」,我覺得老闆只要這樣寫地址,大家就一定找得到了!!

然後可怕的事發生了~

我發現我可愛的先生,買完沒讓我拍照就在外頭喝起來了🤣

天啊~我又喝不完一整杯,難道我還要買一杯嗎???

就在這時候,一位好心的路人先生,聽到我跟先生的對話,跟我說:小姐,你要不要先拿我的去拍照,我還沒有喝😌

實在是太感謝您了🙏

於是,我就用這杯不是我的果珍濃來拍照了,當然拍了一張就趕快還給好心人🤣

謝謝好心人借我飲料拍照
從馬路往巷子裡面看,就會看到果珍濃的小小招牌
果珍濃就在「藍蜻蜓炸雞正門口」的正對面唷!!
我們去的時候還蠻多人的在裡面買飲料的
店內佈置的相當有個人特色
我怕我喝不完,請先生先買一杯就好
我知道先生沒做錯,當天很熱,他只是想早點喝飲料~我應該早點拍照的😂

後來我看到老闆在粉絲專頁有寫了個詳細介紹文,看了真的很感動呢!!

相信大家看了之後,也會支持這樣的好店家的👍

(全文如下)

「果珍濃」不論春夏秋冬都堅持只賣一款「水果珍奶」。透明杯裡的豔紫色是紅龍果冰沙、橘黃色是木虌果冰沙,杯底是晶瑩剔透的紅龍果珍珠和木虌果珍珠,最後再倒入初鹿鮮乳的白色,使其渲染出整杯豔麗的色彩,彷彿凝聚了臺東熱情的陽光。

移居臺東開店「果珍濃」前,上天給的當頭棒喝!

時間回到2012年的桃園,原本從事房仲業的我和在小兒科擔任護理師的老婆,每天都是忙忙碌碌的為生活而奔波著。有一天,女兒的保母臨時有事需要請假,我只好獨自在家照顧女兒,大約接近中午的時候,才剛起身走了幾步路,突然眼前一黑,在黑暗中隱約有聽到女兒哭聲,我循著哭聲用力掙扎,最先感覺到的是臉頰在冰冷的地板上,起身的當下也顧不了身體的疼痛,馬上就把女兒擁在懷裡。
雖然覺得在地上只是短短的一秒鐘,但實際上是多久,我真的不知道。不管這是短暫的昏倒還是永遠的昏倒,一個新生兒在有高度的床上,要待到晚上10點多老婆下班回家,這絕對是件很恐怖的事。
從事13年的房仲業務,每天工作12個小時以上,幾乎是人不休假、手機不離身、寧可錯帶一千也不願放過任何一個準客戶,因為買賣成交就有幾十萬的傭金。為了賺錢,長時間的精神壓力導致失眠,加上抽菸喝酒和三高,給這次暈倒埋下禍根。也還好有這次的暈倒事件,讓我深深的體悟到,身體健康才是世界上最珍貴的財富。因為活著才是你所能擁有的,人如果沒了,就算有刻上名字又能怎樣,最後也會是別人的。

休假帶著家人去旅行,最後卻喜歡上臺東的山與海,讓我們移居吧!

在台東旅遊的第一天晚上,我跟老婆說:如果繼續在桃園生活,我用膝蓋想都知道,十年後的我們除了會變老和會抱怨外,我們什麼也改變不了。如果,我們搬到臺東來生活,你能想像十年後的我們,會變成什麼樣子嗎?我馬上接著說:我們在臺東先買一間背山面海又獨棟的房子,最好旁邊還有一塊農地可以當農夫,這樣我們就有時間陪伴兩個女兒長大,從此過著春耕夏耘的生活。
仲介講鬼話最厲害了!最慘的是,我連自己也相信自己講的鬼故事。
省略一萬字,那鬼扯的購屋條件還真的有房子,我們在2015年砸鍋賣鐵移居臺東。

當農夫是夢想,但現實很殘酷,三年就花光積蓄,要回去還是留下來。

房屋旁邊有一塊800坪的山坡地,整地時發現有很多大石頭,請怪手把石頭篩除後,我們開始種植紅藜、玉米,還養了800多隻土雞。
眼看著田園夢漸漸成形,每天都踏著輕快的步伐哼著歌回家時,尼伯特颱風來了,狠狠的把農夫夢給打醒,我們一年來投入的金錢全部被吹毀殆盡。
災後的紅龍果價格直衝雲霄,為了學習紅龍果的栽培管理知識,我先去果園做工,邊學邊做還能有點收入,大約一年後才開始買果苗、整地、搭鐵架。經過一個月很靠腰力的種植後,我們決定挑戰不用農藥和化學肥料的有機農業來耕作。
兩年後終於迎來第一次的收成,結果很不幸,我們遇到市場上的紅龍果生產太多,價格也跌到血本無歸。這三年來的農夫夢因為入不敷出,積蓄即將歸零,心情非常難受,未來的日子要怎麼過下去。

生命不能重來,但人生可以重來,讓我們重新再出發!

「現在果園裡不是還有很多紅龍果,先把又大又漂亮的紅龍果裝箱宅配賣!那些不漂亮的紅龍果就打成果汁,冷凍起來做成剉冰,我們拿去市集擺攤賣紅龍果剉冰。」
聽起來很好,執行上卻不順利,在經過幾次的擺攤後,發現紅龍果剉冰的生意越來越差。有一次只賣了一碗挫冰就下起大豪雨,收攤時的淚水都被雨水偷偷掩蓋過去了。
在回家的路上立下誓言:一定要用紅龍果創作一款專屬於臺東的飲品。
因為朋友說了一句,聽說水果也可以做成珍珠粉圓,又讓我們燃起了新希望。仔細了解過後,原來用水果做成珍珠粉圓並不困難,最難的是,要怎麼搭配成一杯獨一無二的飲品。

日本遊客給靈感,誤打誤撞調出美味配方。

就在想破頭時,朋友說有一團日本遊客,想用我們的紅龍果剉冰和紅龍果珍珠來招待他們。結果當天的日本遊客,很隨性就把珍珠、冰沙和鮮奶通通混合在一起,喝下後大喊:喔伊係!馬上引來同團30多位日本遊客狂飲。
晚上回到家後也顧不得疲累,馬上就調了一杯來喝。我的天啊!太感動了!這不就是我們日思夜想,夢寐以求的飲品!
很快又到市集擺攤的日子,果然比碗裝的剉冰更方便食用,很快就秒殺賣完了,這次終於可以哼著歌快樂回家去。
接下來的每個晚上都要手工搓珍珠,兩個女兒剛開始覺得很好玩,後來一個開飛航模式,另一個開漫遊模式。跑市集擺攤的忙碌生活,常常讓兩個女兒在回程的車上就累到睡著,於是有了開店的想法。

2018年開店,只想專注做好一件事。

在臺東市區開一間小小的飲料店「果珍濃」,每天凌晨四點就要早起備料,然後送孩子去上學,接著去市區十點開店,下午三點後再去接孩子下課,晚上還要削切水果。所以我們一天最多只能營業五個小時,如果當天能提早賣完,就可以提前休息一下。
雖然店裡只賣「水果珍奶」一款飲品,水果品質要能穩定,就很煞費心思。紅龍果的採收時間差個幾天,熟度和風味就會差很多;鳳梨太熟或太綠都不能用,每一批水果都要調整過後,才能符合製作飲品的標準。所以開店至今都在想,要怎樣才能把這杯飲料的品質做到最好。

用簡單的水果食材,做一杯真材實料又很平凡的飲品。

這不僅是一款自己喜愛的「水果珍奶」,也是一款能放心給自家女兒喝的飲品,更是一款會讓老闆在下班時,偷偷留一杯給自己喝的飲品。
這杯飲品裡面有二種水果,分別是「紅龍果、鳳梨」,鼎鼎大名的「木虌果」其實是蔬菜。紅龍果和木虌果本身都沒什麼味道,才會利用鳳梨來提升飲品的風味。很尷尬的是,鳳梨很香但是不能多,因為鳳梨加多了,就變成紫紅色的鳳梨冰沙。
用新鮮水果製作的飲品,完全不添加香料香精和果糖代糖之類的食品添加物。所以喝起來只有淡淡的水果味和水果甜度,如果要跟市面上的飲料做比較,我們的飲品確實很吃虧。
臺東有釋迦、鳳梨、芒果、橘子、柚子,還有很多香氣濃郁的水果!為什麼一定要用沒滋沒味的紅龍果來製作飲品呢?
如前面所提到的,我們先種植了有機紅龍果,才會去市集賣紅龍果剉冰,接著又做了紅龍果珍珠,才會有現在的「果珍濃台東水果珍奶」,是它讓我們翻轉人生,才能留在台東繼續生活著。所以它還隱藏著另一個名字「只想和你在一起」,有一次女兒對著一家人說:那個「只想」一點都不重要,「和你在一起」才是最重要的,我們真心期盼喝過飲品的顧客,也能和心愛的人永遠在一起。

只做唯一的 #台東水果珍奶,勇敢的把 #初衷 一直堅持下去。

果珍濃台東水果珍奶

營業時間:早上十點到下午三點

提早賣完會提前休息

電話:0917371527

地址:台東市大同路212巷4號